Croissant de mantequilla bicolor.
20 abril 2023
Ingredientes
| 1000 gr. | Harina de fuerza |
| 100 gr. | Azúcar |
| 400 gr. | Agua mineral |
| 60 gr. | Huevo |
| 40 gr. | Miel |
| 100 gr. | Mantequilla |
| 20 gr. | Sal |
| 40 gr. | Levadura |
| 1500 gr. | Mantequilla |
Elaboración
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| 1000 gr. | Harina de fuerza |
| 100 gr. | Azúcar |
| 400 gr. | Agua mineral |
| 60 gr. | Huevo |
| 40 gr. | Miel |
| 100 gr. | Mantequilla |
| 20 gr. | Sal |
| 40 gr. | Levadura |
| 1500 gr. | Mantequilla |